Momenti Kürbis

15. SEPTEMBER BIS 15. NOVEMBER


ZUPPA DI ZUCCA

Fruchtig-cremige Kürbissuppe mit Zwiebeln und Kokosmilch. Verfeinert mit Kürbiskernöl.

INSALATA CON ZUCCA

Mit Salbei gebratene Butternusskürbisscheiben auf einem Blattsalat-Mix mit Vogerlsalat, Frühlingszwiebeln und Kirschparadeiser in einem Kürbiskernöldressing.
EXTRA: Salsiccia Fresca

PASTA CON ZUCCA

Pasta mit gebratenen Kürbiswürfeln, Salbei und roten Zwiebelringen in einer Kürbis-Obers-Sauce. Verfeinert mit Kürbiskernöl.
EXTRA: Salsiccia Fresca

PASTA SALSICCIA CON FICHI

Pasta mit würziger Salsiccia, Zwiebeln und fruchtiger Paradeisersauce. Verfeinert mit frischen Feigen.

PIZZA ZUCCA E PANCETTA

Knusprig gebackene Pizza mit Pancetta Rollata, Kürbiswürfeln, Salbei und roten Zwiebelringen auf Paradeisersauce und Mozzarella. Verfeinert mit Brunnenkresse.

PIZZA D'ELL ALPE

Knuspriger Pizzaboden trifft auf würzigen Gorgonzola, Grana Padano, Scamorza, Mozzarella, frische Feigen, halbgetrocknete Tomaten und Rucola.

RISOTTO CON ZUCCA

Kürbiswürfel, Zucchini, Weißwein und Kürbissuppe. Verfeinert mit Rosmarin und Grana Padano.

BLUEBERRY CHEESECAKE

Frischkäsecreme mit Haferkeksen und einem fruchtigen Blaubeertopping.